Räuschle Weissbier

Hinter Räuschle stecken vier Jungs, die vor Jahren eine Metal-Band gegründet hatten. Während der Corona-Pandemie gab es keine Konzerte und kaum Möglichkeit gemeinsam Musik zu machen. Somit nutzten wir die gemeinsame Auszeit und konzentrierten uns auf unser zweites Talent: das Weissbiertrinken. 
Schnell war, klar: Wir brauchen unser eigenes Weissbier! Wir tüftelten ein Jahr lang an Idee, Design und Rezept und brachten schließlich im Juni 2021 das erste Räuschle Weissbier auf den Markt. Eigentlich wollten wir ja ein Album mit der Band veröffentlichen, nun ist eben ein Weissbier draus geworden – ein hervorragendes Weissbier! 

Gebraut wird Räuschle Weissbier mit Pilsener Malz und Münchner Malz. In Kombination sorgen diese für ein schön naturtrüb-bernsteinfarbenes Weissbier.
Beim Hopfen zählen wir auf Hallertauer Mittelfrüh. Dieser zählt zu Deutschlands edelsten Hopfensorten. Er besticht durch sein feines Aroma, leicht würzigen Charakter und einen nicht zu hohen Bittergehalt.
Zum Sudende hin wird unser Räuschle noch mit Mandarina Bavaria verfeinert, einem Aromahopfen, der im Rahmen eines komplexen Kreuzungsprozesses in der Hallertau entwickelt wurde. Da es sich bei Mandarina Bavaria um einen äußerst hochwertigen Aromahopfen handelt, wird er meist für hochwertige Biere von kleinen Brauereien verwendet. Für kommerzielle Groß-Brauereien ist dieser Hopfen zu teuer.

Wir brauen in einer kleinen Braumanufaktur in Bayerisch-Schwaben. BFür 2022 sind vier Weissbiersude geplant. Wann der jeweilige Räuschle-SUD verfügbar ist, erfahrt Ihr über unsere Instagram/Facebook Seiten oder über unseren Weissbier-Newsletter.